Quando pensiamo al matrimonio non possiamo non pensare ai confetti: da sempre simbolo di prosperità e felicità, questi dolci accompagnano il rito delle nozze sin dall’antichità quando, sotto forma di frutta secca ricoperta di miele, venivano omaggiati dagli invitati ai novelli sposi.

Con il passare del tempo i confetti non hanno mai perso il loro significato ed è impossibile pensare a un ricevimento di matrimonio senza la presenza di un ricco buffet dedicato interamente a questi dolcetti.

La confettata, la tipica tavola ricca di confetti di tanti gusti diversi, delizia il palato degli ospiti e rappresenta una tradizione alla quale non si può rinunciare, dalla versione tradizionale – una preziosa mandorla d’avola ricoperta di un guscio di zucchero - fino alle varianti con cuore di cioccolato, pistacchio, yogurt, liquirizia, gianduia o morbidi cuori di frutta (cocco, fragola, melone, ricotta e pera e tanti altri). 

I confetti che accompagnano le bomboniere nuziali sono invece racchiusi nel classico fazzoletto di tulle o in preziosi sacchetti.

In questo caso è importante è che i confetti che accompagnano la bomboniera siano sempre dispari: 5 confetti rappresentano un augurio di salute, lunga vita, felicità e ricchezza; 3 confetti simboleggiano la coppia di sposi ed il primo figlio mentre 1 solo confetto rappresenta, secondo alcune tradizioni, l’indissolubilità della coppia di sposi che, con il rito del matrimonio, diventa un tutt’uno.
 

Perché in confetti vanno consegnati in numero dispari è presto detto: i numeri dispari venivano considerati portatori di una carica positiva e per questo sono benauguranti.

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